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zoom RSS マグドナルド 米国とカナダでトランス脂肪使用中止

<<   作成日時 : 2008/05/24 19:51   >>

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 マグドナルドは米国とカナダでトランス脂肪がない食用油に切り換えたと発表した。トランス脂肪は心臓病のリスクを増大させるとされている。世界最大のハンバーガーチェーンは中止すると発表してから切り替えに時間がかかっていた。ウェンディは2006年に切り替え、KFCは昨年完了した。バーガーキングは年末までに切り替えるとしている。
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トランス脂肪酸、世界で追放広がる
http://kurie.at.webry.info/200705/article_18.html
トランス脂肪酸 依然として大量使用/米NY
http://kurie.at.webry.info/200708/article_7.html
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McDonald's Cooking Oil Trans Fat-Free in U.S., Canada
World's Largest Hamburger Chain Finally Dumps Artery-Clogging Fat
May 23, 2008
http://abcnews.go.com/Health/Diet/wireStory?id=4917946

画像French Fries
Luciana Rosas checks her text messages while catching a late lunch at a McDonalds restaurant Monday, Jan. 23, 2006, in downtown Chicago. McDonald's Corp., the world's largest restaurant company, will release its fourth quarter earnings on Tuesday.
(Charles Rex Arbogast/AP Photo)

OAK BROOK, Illinois (Reuters) - McDonald's Corp has switched to cooking oils free of trans fats in all of its restaurants in the United States and Canada, Chief Executive Jim Skinner said on Thursday.
The restaurants made the switch over the past few months, he said.
By the end of the year, McDonald's pies and other baked goods will also be free of trans fats, Skinner told the company's annual meeting.
Consumption of trans fats -- often in the form of partially hydrogenated vegetable oils -- increases the risk of coronary heart disease, according to health authorities.
McDonald's, the world's largest hamburger chain, was among the first to say it would stop using unhealthy oils, but it has been slow to make the change.
Wendy's, the third-largest hamburger chain, swapped to trans fat-free cooking oil in 2006. Yum Brands Inc's KFC and Taco Bell chains in the United States completed such a switch last year.
Burger King Holdings Inc, the second-largest burger chain, has promised to switch its U.S. outlets to trans fat-free oils by year-end.
(Reporting by Brad Dorfman and Lisa Baertlein; editing by John Wallace)
Copyright 2008 Reuters News Service. All rights reserved. This material may not be published, broadcast, rewritten, or redistributed.

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