グレープジュースは赤ワインと同等の効果

 毎日1杯のワインが心臓血管系に良いことはよく知られている。しかし、禁酒主義者は、なぜ同様の効果をもたらすと思われるワインの元となるブドウが除外されているのかに驚いている。
 赤ワインの効能をもたらすレスベラトロールresveratrol(抗酸化物質) や フラボノイドflavonoids は、赤暗紫色のコンコード種のブドウにも含まれている。
 ブドウのジュースが、血栓のリスクを減らし、LDLが冠状動脈に固着することを防止することができるとわかった。
 ウィスコンシン大の研究で、冠状動脈疾患を持つ15人の人に1日2回コンコード種のブドウジュースを飲ませたところ、2週間後に血流が改善し、LDLの酸化の低下が見られた(酸化LDLは血管損傷をおこす)。
 他の研究で、毎日飲むと、血圧とコレステロールの低下が示されている。しかしジュースによっては糖と人工成分が含まれているので注意が必要である。
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The Claim: Grape Juice Has the Same Benefits as Red Wine
http://www.nytimes.com/2008/09/23/health/23real.html
By ANAHAD O’CONNOR
Published: September 22, 2008

画像By now the cardiovascular benefits of a daily glass of wine are well known. But many teetotalers wonder whether they can reap the same rewards from wine’s unfermented sibling, or are they simply left out altogether.

Grape juice may not provide much buzz, but you can still toast to good health when it comes to its ability to avert heart disease. Alcohol in moderation can relax blood vessels and increase levels of HDL, the “good” cholesterol. But the substances believed to provide much of red wine’s heart benefits ― resveratrol and flavonoids ― are also found in grape juice, especially the variety made from red and dark purple Concord grapes.

Independent studies have found that like alcohol, grape juice can reduce the risk of blood clots and prevent LDL (“bad” cholesterol) from sticking to coronary arteries, among other cardiac benefits. One, conducted by scientists at the University of Wisconsin and published in the journal Circulation, looked at the effects of two servings of Concord grape juice a day in 15 people with coronary artery disease. After two weeks, the subjects had improved blood flow and reduced oxidation of LDL. Oxidized LDL can damage arteries.

Other studies in humans and animals, including one last year in the journal Atherosclerosis, have shown that daily consumption may lower blood pressure and cholesterol levels. But beware: some varieties of juice have sugar and artificial ingredients.

THE BOTTOM LINE

Studies suggest that some kinds of grape juice may provide the cardiac benefits of red wine.

scitimes@nytimes.com

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